快適な暮らしの果てに

 私はブログを書く時間も惜しんで、研究のための文献を読みあさり、原稿も書き進んでいた。

しかし、どんな素晴らしい研究も、研究者自身の生活は、自ら食糧等を生産する行為とは結びついていないと思うようになった。

どんなに現代文明の批判を行っていても、その文明の恩恵を享受しているのだ。

以前、割り箸を使うことを批判してマイ箸の使用を訴えていた学生が、燃費の悪い車を乗り回していたのと同じなのだ。

今年の異常な暑さが環境破壊が原因だと分かっていて、乗り切るためにはそれを助長するエアコンでしのぐしか無い自分とも同じだ。

何よりも、私が研究している奄美大島のシマジマは、黒糖地獄と言われていた時代の方が元気だった。

開発が進んできたのに、過疎はいっこうに止まらない。

開発、生活向上という価値観で行けば、見捨てられる運命なのだ。

かく言う私も、寂れ行く田舎にいて、自分は何を追い求めてきたのだろうかと自問している。

しかし、皮肉なもので、多くのことを犠牲にして打ち込んだ仕事のお陰で、年金を受給でき生活の不安もずいぶん解消できる。

それなのに、子や孫と楽しく過ごす時間がもてた父母と同じことができそうにない。

中学校しか出ていない父母の方が、大学院まで出た私よりも、余程生き甲斐を感じながら生きていたのだ。

私は父母よりも、たぶん良い食事をして、快適な暮らしをして、遠くまで旅行に出かけられている。

なのに、子や孫や親戚、友人との関わりにおいては、格段父母の方が充実していたのだ。

ただ、田舎で細々と百姓をしながら暮らすことをおぼえたお陰で、近所の人や散歩の途中で会う人と、ちょっとしたふれ合いができていることが慰めだ。

今、非常勤で勤めている職場には、家にいてもやることが無いから、片道1時間半もかけて遠くから通っている人がいる。

その人は75歳で、仕事があることに喜んでおられる。

その一方私は、先日職場でぞんざいに扱われて、自分の経験が自分の価値にはなっていないことを身にしみて知って哀しみや悔しさを覚えた。

やることが無いからだとか、金が無いからだとか思われて、仕事を回して貰う立場から逃れたいと思った。

それが長く教師を務めたなれの果てであることも自覚した。

だから、これからは本来あるべき生活とは何かを考えながら、暮らしていこうと思う。

私の父親が最後まで百姓することに拘ったように、自分も拘り続けようと思っている。

それは私が奄美でお世話になったオッショーやアンマの暮らしとも通じる。

雀・燕激減と農薬空中散布

 昨日（9／25）夕方、犬の散歩をしながらふと気がついた。

以前なら、実った稲の周りには鳥よけがなされていたのに全くない。

上郡に引っ越ししてきたときに一番驚いたのは、田圃で鳥を脅すためのプロパンガスをを使った爆音機の音だった。

さすがに、それは苦情が出たのか、禁止されたのか、聞かなくなって久しい。

つい最近までは、田圃の中には鳥よけテープがしっかりと張られていたし、呪いのようにジャガイモを串刺しにして、周りに立てている人もいた。

つい数年前までは、雀に稲をかなり食べられている田圃も見かけた。

夕方でもあって雀は家にでも帰ったのだろうかとも思ったが、ネットで調べたら雀や燕が激減しているとある。

そう言えば、家の庭の木には雀がよく集まってきて、うるさいくらいだったのに、最近はそういうことが無い。

燕や蝙蝠も最近はあまり見かけない。

そこで、今日（9／26）は朝の散歩で気をつけてみてみた。

田圃の周りには殆どいないのだが、農業倉庫の回りや、山ぎわの家屋の屋根や草原、稗の生えた水田利用の大豆畑にはしっかりいた。

サギやカラスは沢山いたが、燕は殆ど見かけなかった。

ネットでは新しい建築方法のせいで、棲めなくなったことも原因と言うが、上郡は古い建築方法の家がかなり残っている。

そこで、歩きながら色々考えたのだが、近年で思い当たることは農薬の空中散布だ。

最近ではリモコンヘリだけで無く、ドローンも使って、広範囲に使用され始めた。

そして、もう一つ気がついたのは、以前は蜘蛛の巣がいっぱい、葉や穂の周りにあったのに、それがほとんど無い。

空中散布の広範囲に拡がる強力な効果で虫がいなくなって、雀や燕、蝙蝠、蜘蛛の餌が無くなり、生きていけなくなったのだと思う。

また、農薬のしっかり染みこんだ米に、雀は危険を察知しているのかもしれない。

現に、米を食べない小鳥やサギなどは田圃の周りに沢山いる。

ネットで調べたら、日本ではどんどん空中散布を広げているというが、EUでは農薬の空中散布は原則的に全面禁止だそうだ。

それを知って、早速私は無農薬の玄米をネットで予約した。

近所の農家から美味しくて、安い玄米を買っていたのだが、雀や燕を犠牲にした米は控えようと思う。

たとえその農家が農薬の空中散布をしていなくても、近くでしていれば同じことになる。

これからは少々高くても、無農薬のお米を家族の健康のためと無農薬栽培の農家を応援するために買うことにした。

そして、畑で無農薬、無化学肥料で作ったもち麦やタカキビのくずは、雀のため畑の隅に置いてやることにした。

せっかく、コウノトリが3羽も長くいてくれていたのに、雀のいなくなった村はその価値を台無しにしてしまう。

後日談

今日（9／28）夕方散歩していたら、雀の大群が稔った田圃に群がっているのを見かけた。

山の坂を下りたその田圃だけに、大群が集中しているのだ。

理由は分からないが、農薬をあまり使っていないのかもしれないとも思った。

そう言えば、散歩の時によく会って話をする農家の方から、「おるところには、いっぱいおる」と聞かされていた。

そして、幸生剤も除草剤を使っていないと思われる大豆を植えている田圃には、稗がいっぱい生えていて、それに雀が群がっている。

農薬散布を行わない自分の家の周りにも、人通りの少ない日中には、雀はそこそこ群がっているようだ。

農薬を使っている田畑は自分たち人間でも臭いで分かるので、それと同程度の能力のある鳥には農薬を使っているのが分かるのかもしれない。

一方、絶滅しかかっているとは言え、稲を食い荒らす雀を見かけると、苛立ってしまっている自分もいる。

ただ、稔りの季節は、雀にやられてしまわないように工夫することこそ、田舎暮らしの面白さと考えるしか無いか････

もしあの時100万円あれば

 私は家内がテレビの宝くじのコマーシャルを観て、「宝くじに当たって7億円でも入れば何でもできるのに」という度にこう言う。

「俺は（大学）院時代に100万円さえあったら、人生は変わっとった。お金の価値など単に額やない。」

「そうね、私と結婚せずに済んだもんね」

と必ず言われるので、

「いや、100万円無かったから、お前と結婚できたんやから、無かって良かったんや」

と、いつも繕って誤魔化すのが定番だ。

よくよく考えたから、当時お金が無かったから、私を支えてくれた人と手作りの暮らしをすることができた。

それが破綻したのは、金が無かったからでは無く、夢と希望を自分で消し去ってしまったからだ。

ただ、大学時代は特別奨学金の36,000円があったが、大学院時代には貰える可能性があった、60，000円が貰えなかった。

この差は100万円以上の差となって、自分自身を追い詰めていたとことも確かだとも思う。

もし、大学院時代に奨学金が貰えてたら、自分も私を支えてくれた人も精神的に追い詰めなくて済んだかもしれない。

その一方で、あの時の破綻があって、お金以上の本当の価値が少しは分かる。

夢や希望さえ有れば少々の貧しさは感じない。

逆に今のように貯金と年金やバイトで、暮らしに不安が無くても、残された健康寿命の不安を抱えねばならない。

必要なお金は、夢と希望を分かち合える人と支え合って生きていくのに、暮らしにあった額で良い。

支え合って生きてい行ける人を失って、一人ぼっちになってしまったら、何億円あっても全く価値がない。

そういう意味では、夢と希望があっても現実的に食べていけない人と、お金があっても一人ぼっちで孤独な人を結びつけてあげる方法があれば良いのかもしれない。

ということで、本当はあの時に自分に100万円無くても、支え合って生きていく価値をしっかり分かっていれば破綻は無かった。

目の前にあるお金に換えられない価値を、当時は認識、理解できなかっただけなのだ。

夢と希望を恋愛に結びつけることができるのが、若さの特権だった。

日々の安寧を愛情に結びつけることができるのが、歳を重ねた者の特権でもある。

しかし、そのかけがえのない「若さの特権」の行き場を失った理由を、家内には100万円で誤魔化して取り繕うしかないのが今の私でもある。

もち麦の栽培と調理

 昨年秋にもち麦の種は、播種用のダイシもち麦と食用の玄麦を用いました。

播種用の方は思ったより量が少なかったので、収穫した物は次年度用に置いています。

食用の方もちゃんと育って、多く実りました。

蒔いて、芽が伸びた後に、麦踏みを一度した程度で、殆ど何もしませんでした。

それでもちゃんと実って、色づいたので刈り取りをしたのですが、面倒くさいので、普通に草刈り機で刈ってしまったのです。

それが大きな間違いで、バラバラになった麦を集めるのも一苦労で、結局山積みにしてブルーシートを掛けて放ってしまいました。

その後、脱穀しようと足踏み脱穀機を使おうとしましたが、上手くいかず、結局手で穂をちぎって、最初は大きな鍋を臼代わりにつきました。

篩を使ってそぎ落としたりもしましたが、なかなか効率よくいきません。

そこで、家に今は使っていない精米機があるのを思いだして、それを使いました。

ちぎった穂を精米機に掛けると。上手く脱穀できました。

ただ、できる分量は少なくて、一生懸命3時間ほどやって、一週間分食べる量ができる程度でした。

そこで、皮付きのダイシもち麦を買って、家のもち麦と半々で炊きました。

ところが、今までより非常に固くて、ちょっと消化不良気味になりました。

それで、分かったのですが、精米機は脱穀だけで無く、精白もしてくれていたのです。

だから、私は今まで完全に玄麦100％を食べていたのではなくて、幾分か精白したもち麦を食べていたということなのです。

因みに古くなった家の精白機で4分ほど回していますが、何分搗きになったか分かりません。

その後は買ったダイシもち麦も6分ほど精白して炊いています。

因みに家では3～4時間程度水に浸け後炊いて、シャトルシェフに５～6時間入れてます。

固いときは電子レンジでもう一度加熱してます。

水加減が難しくて、水気が残っていたり、お粥のようになることがありましたが、芯が残っていたことはありません。

これからは、大豆や蕎麦の実などの雑穀も入れて色々工夫してみる予定です。

これから私は水稲の米から卒業したいと思っています。

稲を作るなら陸稲にしようと思っています。

理由は、村の中で水稲を作る場合、水利組合に入って管理や補修作業等の仕事をしなくてはいけません。

そもそも、水稲は田圃一枚借りねばならず、それに対応できる機械など持っていません。

農薬なしでは、病気や害虫にやられるし、除草剤を使わないと、大変な除草作業となります。

その点で、稲以外の雑穀類は、無農薬で問題なかったし、夏も冬も雑草取りに追われることは無かった。

肥料も有機石灰と油粕と鶏糞を最初にすき込んだだけで、追肥はしなかった。

何よりも皮肉なことですが、雀が激減（農薬の空中散布のせいと思われる）していて、その食害が殆どない。

30年ほど前に、赤穂で小麦を作ったときには、雀や鳩の食害に手を焼きました。

確かにお米のご飯は美味しいと思うけれど、私の場合は糖尿病としての警戒感が勝るので、安心して食べられる雑穀の方が食べる喜びを感じています。

逃げるは恥だが役に立った早期退職

私は57歳にして高校教諭の職を辞した。

本当は55歳の免許更新時に退職しようと思ったのだが、事務長から強く引き留められたこともあって、退職を諦めその後定時制に変わった。

定時制も同じように多忙を極め糖尿病も悪化したので、たった1年で早期退職した。

その後、色んなアルバイトや臨時の仕事をしたが、結局常勤や非常勤のの高校教師に戻ってしまっていた。

昨年は賃労働は一切しなかったのだが、今年は家内に申し訳なくて非常勤講師を引き受けた。

昨年度からの新課程では定期考査や成績処理が煩雑になり多忙で、随分と過酷だった。

私は昨年勤務していないので全くその認識がなく、頼んできた校長が元同僚だったので、気安く安請け合いしたのが運の尽きだった。

何度も辞めたいと思ったが、何とか1学期は切り抜けた。

それでも、夏休みのお陰で、ここ10年ほども果たせなかった、糖尿病の改善が果たせたのだ。

 これは、早期退職して、農作業にも力を注ぐことができ、もち麦を自分で栽培して食べることができたお陰だと思う。

もし、去年賃労働をしていたら、そこまで出来ていなかっただろうと思う。

だから、来年は年金も満額出るので、農作業と研究中心の生活に戻したいと思っている。

そんな中で、血糖値が異常に高いのに、激務に健康を顧みられない現役教師を見かけている。

かつて、60歳前の現役で亡くなった人は、真面目で責任感の強い人が殆どだった。

私は自律神経失調症になって、仕事を続けるのが辛く病院に通いながら休みがちになった時期がある、その時も責任が重く多忙を極めていた。

先日も他校で一緒に仕事をした女性教師が精神的に病んで長期の病欠に入った。

彼女は学生時代少林寺拳法をしていたような闊達な人で、一緒だった職場でもその快活な仕事ぶりに感心させられていた。

その彼女は以前勤めていた学校に戻ってきて、その変貌に失望していた。

責任を背負わなくてはならない教師が追い詰められていくのを見ると、当時の自分と重なってしまう。

15年ほど前は教師志望が多くて、生徒を教育学部に入れるのが困難な時代があった。

その当時高校生だった娘は教員にはなろうとはしなかったので、自分も薦めなかった。

今の現場をみるとつくづく、教師を薦めずに良かったと思う。

ある早期退職した非常勤講師から聞いたのだが、その娘さんはが父親と同じように教師になったが、娘さん自身いつも帰宅が遅く、仲間の新任教師が辞めていくという。

教師を追い詰めていく政策（例えば免許更新）がなされ、その政策を担ったのも同じ教師自身で有ることも事実だ。

不登校の生徒や退職や病欠の教師が増えた学校は疲弊しているとしか思えない。

今回の新課程の指導方法は、私どものような非常勤講師には耐えられないように思うし、常勤の教師もまた一つ仕事を大きく増やされたと思う。

途中で辞めたいくらいだが、いったん引き受けた以上は何とか冬を乗り切ってから逃げようと思う。

「逃げるは恥だが役に立つ」は、ハンガリーのことわざ「Szégyen a futás, de hasznos.」^[7] の和訳で「恥ずかしい逃げ方だったとしても生き抜くことが大切」の意味（逃げるは恥だが役に立つ - Wikipedia）だそうだ。

沖縄の「命ドｩ　宝」とも通じて、早期退職の私には相応しい言葉のように思える。

問題なのはむしろ逃げ先で、そこでどう生き抜いていくかを考えるのが重要だろう。

玄麦（もち麦）の血糖値低下効果

 久しぶりに投稿するのは、その書きたい衝動に駆られたからです。

実は、この7月に糖尿病の検査数値、HgA1cが7．0にもなって、危機感を抱いていました。

ところが、この8月に6．5、9月にはなんと6．1まで下がり、薬も変わりました。

お医者さんも驚きの改善です。

実は7月はちょうど、母の死も重なっていたので、その影響もあって7．0になって、このままでは薬を強くせねばならないところまで来ていたからです。

ただ、幸いなことに非常勤講師を務める高校は夏休みに入って、実家と自分の家の後片付けや農作業に打ち込むことができました。

また、収穫して置いた、もち麦も脱穀、籾すりをしてようやく食べることが可能になったのです。
外での仕事はアイスベストと空調服を着て行いましたが、午前中の仕事でダウンし、午後からはゆっくりと過ごしました。

体重もそこそこ減ったと思います（実は怖くてなるべく気にしないようにしていた）。

玄麦（もち麦）は水にしっかりと漬けておいて、煮た後シャトルシェフに入れておきました。

最初は固くて、アゴがだるくなるほどでしたが、水を増やしたりして、少しは柔らかくなりました。

最初は玄米と玄麦が半々くらいにして食べていたですが、今はほぼ玄麦100％です。

当然固いので、今まで使っていなかった部分入れ歯も毎食つけています。

また、仕事の始まった今月からは職場にも持って行っています。

ただ、肉体労働が減ったので、体重は減っていません（体重計は先月新たに買いました　身長は173ｃｍで86kgを行き来してます）。

お医者さんが言うには、もち麦そのものの成分が良いのではなく、しっかり噛むことが良いのだろうということです。

玄麦はしっかり噛まないと飲み込めないのです。

ネットでは玄麦100％は良くないと書いてあったと思います。

当然、消化に悪く、当初はおならが頻繁に出ました。

今でも出ていますが、腸がなれたのか、回数や量は減ったと思います。

家内には健康のためだと言って、我慢して貰っています。

この玄麦食事療法はその人の胃腸の強さで割合を考えた方が良いでしょう。

強靱な胃腸の方以外は、徐々に割合を増やしていった方が良いと思います。

なお、玄麦は私は自分で作った有機作物ですが、ネットでも売っています。

麦は冬場に栽培するので、稲ほど農薬に頼らなくて良いと思います。

私も無くなったら購入しようと思っています。

それと、もう少しすればタカキビ（コウリャン）やサツマイモも収穫できるので、それも加えようと思っています。

ジャガイモやサツマイモを主食に試しましたが、今までの食生活とかなり違うので続けづらかったですが、麦食は米食にかなり近くて続いています。

よかったら試してください。