ニンニクのアホヘンオイル

健康雑誌でニンニクのアホヘンオイルのことを知った。
先日ニンニクを収穫したので、さっそく作って試している。
というのも、サントリーのセサミンをお試し価格で安く手に入れたのを飲んでいた。
しかし、それを定価で買うとなると相当な負担となる。
何か代わりに良いものは無いかと探していた。
アホヘンオイルはオリーブオイルのエクストラバージンオイルとニンニクがあればできる。
要するに約60℃の温度のオイルに刻んだニンニクを浸しておけば良い。
私はシャトルシェフにコーヒーカップを入れてお湯を沸かし、そこにオイルとニンニクを入れて温度を調節した。
3時間ほどその状態にしてから、茶こしで刻んだニンニクを取り出してガラス容器に移し、冷蔵庫に保存している。

臭みは殆ど無いが、味はニンニク特有の辛みがある。
先日来飲み続けていて、どうやら家内によると体からはニンニク臭はしているらしい。
世間一般にニンニク臭は嫌われるので、シーブリーズをしっかり使ってもいる。

ずばり、疲労回復には役立っていると思う。

一番の目的は脳の活性化なのだが、こちらの方はまだ分からない。

黒ニンニクも作ってはいるが、こちらは炊飯器の電気代が結構かかる。
アホヘンオイルは匂いの欠点はあるにしろ、非常に経済的である。
何せ健康サプリは非常に高価なので、おすすめである。
願わくばニンニク臭が世間一般に許容されればと思うが、無理かな・・・